Pains au lait

Publié le par La cuisine de Véro

Bonjour à tout le monde,

 

Comme le froid s'est installé, j'ai eu envie de préparer des petits laits pour le goûter. Ces petits pains au lait sont super moelleux, pas trop sucré en un mot "top".

 

Ingrédients :

 

- 310ml de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

- 5 cs de sucre en poudre

- 1 oeuf + 1 jaune

- 60g de beurre salé

- 3/4 cc de sel

- 600g de farine

- 1 sachet de levure de boulanger

 

Mettez les ingrédients dans l'ordre cité dans la machine à pain. Sélectionnez le programme "pâte seule". Quand le programme est finit, sortez la pâte et découpez des petites boules de pâtes. Façonnez des petits boudins. Espacez-les afin qu'ils ne se collent pas trop les uns aux autres (je parle en connaissance de cause).

 

Déposez-les sur une plaque et laissez-les gonfler 40 minutes dans une pièce chaude.

 

Préchauffez le four th 5 ou 170°C.

 

Avant de cuire, badigeonnez les pains au lait d'un jaune d'oeuf et de lait.

 

Cuire les pains 20 minutes.

 

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Publié dans viennoiseries

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Miamana 27/12/2012 21:03

Mmmmmmmmmmmmmmm, ils semblent parfaits!

Les Gourmandi' Z Girly 13/12/2012 14:37

Superbes!!!!

La cuisine de Véro 14/12/2012 20:44



merci beaucoup