Velouté de potiron
J'ai testé cette recette car je ne connaissais pas le goût du potiron. Contrairement à ce que certains pensent, c'est très bon, doux.
Ingrédients :
- 500g de potiron
- 1/2 oignon
- 1 poireau
- 2 vache qui rit
- 2 cube de bouillon de boeuf
- gros sel
Ingrédients :
- 500g de potiron
- 1/2 oignon
- 1 poireau
- 2 vache qui rit
- 2 cube de bouillon de boeuf
- gros sel
Epluchez le potiron et le poireau. Passez les légumes sous l’eau. Dans une cocotte, déposez les légumes. Ajoutez les « vache qui rit », l’oignon, le cube de bouillon de bœuf, le gros sel. Couvrir d’eau et cuire 30 à 40 minutes.
Passez tout au mixer.
Servir avec un peu de gruyère et de crème fraîche.